食べるの大好き、お菓子も大好きなので、スイーツ作りをとても楽しみにしていました。でも、実際に挑戦してみると結構難しかったです。調理しながらコメントしなければならなかったり、話しているうちに時間が経って生地がうまく膨らまなかったり…、そんな中で、視聴者の方に一緒にお楽しみいただくにはどうすればいいんだろうって、ずっと考えました。そして、出来上がりは…！？　とても美味しいものになりました。本場のザッハトルテも食べたことがありますが、それより美味しかったかもしれません(笑)。

普段、お料理はあまりしません。昔はクッキーなどお菓子を作ったりしたこともありましたが…。でも、最近はアボカドにハマっていて、アボカドを切る時だけは包丁を持ちます(笑)。

エリザベートがスイーツ好きだったとは知りませんでした。作品の中でのエリザベートは、食事は卵3個にオレンジ2つだけとか、あまり食事をしないイメージだったので、お菓子ばかり食べていたというのはとても意外でした。ウィーンに行ったことはありませんが、番組を通してウィーンの世界観を感じることができました。ザッハトルテの味もお洒落で、「こういうものを食べていたんだ…」と、エリザベートが生きた時代に思いを馳せ、収録を楽しみました。

春瀬とのコンビは、とても楽しかったです。台本では調理過程をすべて任される役回りだったので、実際にやってみると、横で（春瀬の）チェックの目が厳しくて、手に汗を握りました(笑)。でも、ちゃんと美味しく作ることができてよかったです。春瀬とは、一緒に食事をしたり、お買い物に行ったり、下級生の頃から本当に仲がいいんです。かける（風馬）とかなこ（春瀬）の“かけかなコンビ”の遣り取りをお楽しみくださればと思います。

男役二人がスイーツを作るということはなかなかないと思いますので、私たちの「料理男子」ぶりを、ぜひご覧くださればと思います。

番組の第1回を飾るということで緊張しましたが、相手が同期の風馬だったので、リラックスしながら収録に臨むことができました。公演中の『エリザベート』の雰囲気を醸しながら、美味しいザッハトルテが出来上がったのではと思います。

調理で難しかったのは、やっぱり生地作りです。メレンゲは時間が経つにつれて形が崩れていくので、基本はメレンゲ、泡立て方が大切なんだと思いました。台本では、私は「自分に酔いしれる」というキャラクター設定で、あまり調理過程には関わらない役回りでした。もちろん、普段は番組でお見せしたようなキャラクターではありませんが、食にこだわりがある部分は少し似ていたかもしれません。

普段から料理は結構するほうです。お料理が好きというのではなく、美味しいものを食べたくて、自分好みの味に作って愉しむ、という感じです。風馬にもよく手料理を振る舞いましたが、彼女は関西出身、私は関東出身なので、最初は味覚が合いませんでした。でも、私が作ったものを食べているうちに、すっかり私の味付けに慣れてしまったようです。味覚ジャックしました(笑)。

風馬とは気心が知れているので、とてもやりやすかったです。私は、お鍋を囲む時などは、あまり人に触らせずに自分で仕切ってしまうタイプなんです。風馬がやっていると、つい「貸して！」と言いたくなってしまいます(笑)。でも今回は、それぞれに作る担当がありましたので、風馬の出番の時は、手は出さないけれど、温かくも厳しく見守っていました(笑)。

公演に因んでエリザベートのことをいろいろ調べてみるまで、エリザベートがスイーツ好きだったことは知りませんでした。ご紹介する作品に登場する人物の、作中には描かれない意外な一面を見ることができるのが、非常に面白いんじゃないかなと思います。また、男役二人が料理をするというコンセプトは、お客様にもお喜びいただけるのではないかと思っています。料理する姿なんて、普段は絶対お見せできない部分だと思いますので。最後に、“かけかなコンビ”は、息もピッタリだと思いますので、ご注目くだされば嬉しいです！

ザッハマッセ（生地）

ガナッシュ

コーティングチョコレート