Caféふぉるだ

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Caféふぉるだ

Caféふぉるだ でのお約束ゲストが特別なスイーツを作り、スイーツの甘い香りに包まれながら、心の“ふぉるだ”を開いてお話すること

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2022年3月放送

  • 今回のゲストguest
    月組
    天紫珠李Juri Amashi
    出身地:東京都世田谷区
    初舞台:2015年4月「1789」
    愛称:じゅり
  • 今回のオーナーowner
    専科
    凪七瑠海Ruumi Nagina
    出身地:東京都世田谷区
    初舞台:2003年4月『花の宝塚風土記』
    愛称:カチャ、エリカ、ガチャガチャ

Introductionゲストがスイーツを振舞う特別なCafe。
甘い香りと共にゲストを深堀するトーク番組。
オーナーは凪七瑠海、そしてゲストは月組の天紫珠李です。
今回、天紫がリモートで挑戦するスイーツは何層にも重なったものが
とにかく好きだということで・・・ミルクレープ!
果たしてうまく出来上がるでしょうか!?
写真を使ったトークでは、幼少期の可愛らしいエピソードや、
家庭科部部長だったという学生時代のお話、音楽学校時代の凪七瑠海との意外な接点や、
これまでの舞台での忘れられない話、中学生時代から続いているというプライベートでの楽しみや、
最高のリフレッシュ方法の話など、普段は聞けない貴重なお話しが盛りだくさん!?
是非ご覧ください。

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Today's cooking「ジュリあんにハートブレイク ミルクレープ♡」
(ミルクレープ)

ミルクレープ レシピ

材料

  • カスタードクリーム 卵黄…30g
    牛乳…200g
    グラニュー糖…35g
    薄力粉…15g
    バニラ…少々
  • 桜あんクリーム 桜あん…200g
    生クリーム…40g
    桜ペースト…4g
  • ホイップクリーム
    スポンジケーキ
    クレープシート
    飾りパーツ

カスタードクリーム

  1. step1卵黄、グラニュー糖をボールに入れ白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。
    ★ここでしっかりすり混ぜておくと後で牛乳を入れた時、卵黄が凝固しにくくなります。
  2. step2@に薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
  3. step3鍋で沸騰直前まで温めた牛乳をAのボールの中に3回に分けて入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
    ★沸騰させてしまうと膜がはるので気をつけて下さい。
  4. step4Bを鍋に濾しながら戻してバニラビーンズを入れ、中火にかけて絶えずゴムベラで混ぜ続ける。
    ★ゴムベラから落とすと筋が残りもったりとした状態になるまで混ぜ続けます。
  5. step5Cをバットに広げラップを密着させ、氷を広げたバットの上に置きあら熱をとる。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

桜あんクリーム

  1. step6生クリームを7分立てにする。
  2. step7桜あんにEと桜ペーストを入れゴムベラで混ぜ合わせる。

仕上げ

  1. step8一番下にスポンジケーキを敷き、ホイップクリーム、カスタードクリーム、桜あんクリームをクレープ生地と交互に重ねていく。
  2. step9カットして飾り付ける。

「ジュリあんにハートブレイク ミルクレープ♡」は
こちらでお楽しみいただけます。

販売期間:
2022年4月1日(金)〜30日(土)
販売店舗:
宝塚ホテル1階 ホテルショップ「アルモニー」
販売料金:
580円 (税込)

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業内容・時間を変更する場合がございます。
詳しくは、宝塚ホテル公式ホームページをご確認ください。

お問い合わせ:
0797-87-1156(店舗直通)
営業時間:
9:30〜19:30
住所:
兵庫県宝塚市栄町1丁目1番33号 ※仕入れ状況により、一部内容を変更する場合があります。 ※画像はイメージです。 ※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は係にお申し付けください。

番組プレゼント

天紫珠李サイン色紙 1名様
応募締切:2022年4月24日(日)

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