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Caféふぉるだ

専科の凪七瑠海がオーナーを務める
カフェ「Caféふぉるだ」。
訪れたゲストたちは、思い入れのあるスイーツを作ってみたり
幼少から今までにおける楽しいエピソード、時に感動のエピソードを語ったり
貴重なとっておきの写真も披露します。

凪七とのなごやかなトーク、至福のひとときをどうぞお楽しみください♪

第65回

2024年12月放送

専科 凪七瑠海 Yu Seimi 89期生(研22)出身地:東京都世田谷区 初舞台:2003年4月『花の宝塚風土記』 愛称:カチャ、エリカ、ガチャガチャ
花組 翼 杏寿 Anju Tsubasa 101期生(研10)出身地:東京都目黒区 初舞台:2015年4月『1789』愛称:あんじゅ
「ほらレモンアンジュの米粉ケーキ」レシピ

材料

  • レモンケーキ生地 バター…140g グラニュー糖…80g トレハロース…60g レモンゼスト…3g 全卵…140g レモン汁…20g 米粉…100g アーモンドプードル…40g ベーキングパウダー…2g 水飴…30g
  • アイシング 粉糖…60g レモン汁…15g
  • 仕上げ ホイップクリーム チョコレート など

レモンケーキ生地

  1. step1ボールに室温に戻したバター、グラニュー糖、トレハロース、水飴を入れ
    泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
  2. step2@に全卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
  3. step3Aにレモン汁、レモンゼストを加え、混ぜ合わせる。
  4. step4米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを篩っておいたものを
    Bに加え、混ぜ合わせる。
  5. step5Cを型に絞り込み、170℃に予熱したオーブンで35分焼成する。

アイシング

  1. step6粉糖とレモン汁を混ぜ合わせる。
  2. step7レモンケーキに刷毛で塗る。

仕上げ

  1. step8ホイップクリーム、チョコレートなどで飾り付ける。

ほらレモンアンジュの米粉ケーキ


販売期間:2025年1月1日(水)〜31日(金)


宝塚ホテル1階 ホテルショップ
「アルモニー」

営業時間:9:30〜19:30
販売料金:700円(税込)


宝塚ホテル1階 ラウンジ「ルネサンス」
営業時間:10:00〜20:00(L.O19:30)
※フードのみL.O19:00
販売料金:1,600円(税サ込)
※「ケーキセット」にてお召しあがりいただけます。


※状況により、予告なく営業内容・時間を変更する場合がございます。詳しくは、宝塚ホテル公式ホームページをご確認ください。
※仕入れ状況により、一部内容を変更、販売を休止する場合があります。※画像はイメージです。


お問い合わせ:0797-87-1156(アルモニー) 兵庫県宝塚市栄町1丁目1番33号

番組プレゼント

翼杏寿サイン入り写真 3名様
応募締切:2025年120日(月)

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当選者の発表はプレゼントの発送をもってかえさせていただきます