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Caféふぉるだ

専科の凪七瑠海がオーナーを務める
カフェ「Caféふぉるだ」。
訪れたゲストたちは、思い入れのあるスイーツを作ってみたり
幼少から今までにおける楽しいエピソード、時に感動のエピソードを語ったり
貴重なとっておきの写真も披露します。

凪七とのなごやかなトーク、至福のひとときをどうぞお楽しみください♪

第63回

2024年10月放送

専科 凪七瑠海 Yu Seimi 89期生(研22)出身地:東京都世田谷区 初舞台:2003年4月『花の宝塚風土記』 愛称:カチャ、エリカ、ガチャガチャ
月組 菜々野あり Ari Nanano 102期生(研9)出身地:高知県高知市 初舞台:2016年3月『THE ENTERTAINER!』愛称:こあり
「こありのありガトーショコラ」

材料

  • ガトーショコラ生地 卵黄…64g グラニュー糖A…64g バター…75g スイートチョコ…133g 生クリーム…64g 卵白…85g グラニュー糖B…64g 薄力粉…38g ココアパウダー…64g アーモンドプードル…16g
  • 仕上げ ホイップクリーム など

ガトーショコラ生地

  1. step1ボールにスイートチョコとバターを入れ、湯煎にかけ溶かす。
  2. step2生クリームとグラニュー糖Aを鍋で沸かして、@に加え混ぜ合わせる。
  3. step3Aに卵黄を加え混ぜ合わせる。
  4. step4ボールに卵白を入れ、グラニュー糖Bを3回に分け入れ
    メレンゲを立てる。
  5. step5BにCのメレンゲを1/3加え混ぜ合わせる。
  6. step6Dに薄力粉とココアパウダー、アーモンドプードルを合わせて篩っておいた
    ものを加え、混ぜ合わせる。
  7. step7Eに残りのメレンゲを加え、混ぜ合わせる。
  8. step8Fを型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで45分焼く。

仕上げ

  1. step9ホイップクリームなどで飾り付ける。

「こありのありガトーショコラ」


販売期間:2024年11月1日(金)〜30日(土)


宝塚ホテル1階 ホテルショップ
「アルモニー」

営業時間:9:30〜19:30
販売料金:700円(税込)


宝塚ホテル1階 ラウンジ「ルネサンス」
営業時間:10:00〜20:00(L.O19:30)
※フードのみL.O19:00
販売料金:1,600円(税サ込)
※「ケーキセット」にてお召しあがりいただけます。


※状況により、予告なく営業内容・時間を変更する場合がございます。詳しくは、宝塚ホテル公式ホームページをご確認ください。
※仕入れ状況により、一部内容を変更、販売を休止する場合があります。※画像はイメージです。


お問い合わせ:0797-87-1156(アルモニー) 兵庫県宝塚市栄町1丁目1番33号

番組プレゼント

菜々野ありサイン入り写真 3名様
応募締切:2024年1120日(水)

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当選者の発表はプレゼントの発送をもってかえさせていただきます