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TCA PRESS デジタル版
Caféふぉるだ
専科の凪七瑠海がオーナーを務める
カフェ「Caféふぉるだ」。
訪れたゲストたちは、思い入れのあるスイーツを作ってみたり
幼少から今までにおける楽しいエピソード、時に感動のエピソードを語ったり
貴重なとっておきの写真も披露します。
凪七とのなごやかなトーク、至福のひとときをどうぞお楽しみください♪
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HOME > Caféふぉるだ
- ヘーゼルナッツムース 牛乳…30g お湯…20g 粉ゼラチン…4g ヘーゼルナッツプラリネ…60g 生クリーム…150g アプリコットコンフィチュール チョコクランチ…40g
- モンブランクリーム マロンクリーム…200g 生クリーム…100g
-
フランジパーヌ
(モンブラン土台生地)
飾りパーツ ヘーゼルナッツなど
- step1牛乳を温め、お湯で溶かしたゼラチンを入れ混ぜ合わせる。
- step2①にヘーゼルナッツプラリネを入れ混ぜ合わせる。
★プラリネとは、ローストしたナッツを煮詰めた砂糖でコーティングし、ペースト状にしたものです。 - step36分に立てた生クリームと②を合わせて型に流す。
- step4アプリコットコンフィチュールを③の中に入れる。
- step5チョコクランチを④の上に付け冷凍する。
- step6マロンクリームと7分に立てた生クリームを混ぜ合わせる。
- step7土台生地フランジパーヌに、ヘーゼルナッツムースを置く。
- step8モンブランクリームを絞る。
- step9飾りパーツで飾る。
販売期間：2023年11月1日(水)～30日(木)
宝塚ホテル１階 ホテルショップ
「アルモニー」
営業時間：9:30～19:30
販売料金：700円（税込）
宝塚ホテル1階 ラウンジ「ルネサンス」
営業時間：10:00～20:00（L.O19:30）
※フードのみL.O19:00
販売料金：1,500円（税サ込）
※「ケーキセット」にてお召しあがりいただけます。
※状況により、予告なく営業内容・時間を変更する場合がございます。詳しくは、宝塚ホテル公式ホームページをご確認ください。
※仕入れ状況により、一部内容を変更、販売を休止する場合があります。※画像はイメージです。
お問い合わせ：0797-87-1156(アルモニー) 兵庫県宝塚市栄町1丁目1番33号
※お送り頂いた個人情報は、当選者へのプレゼント発送のみに使用します
当選者の発表はプレゼントの発送をもってかえさせていただきます
