Caféふぉるだ
Caféふぉるだ でのお約束
ゲストが特別なスイーツを作り、スイーツの甘い香りに包まれながら、心の“ふぉるだ”を開いてお話すること
Caféふぉるだ
HOME > Caféふぉるだ
第10回
- 今回のゲスト
月組
英かおとKaoto Hanabusa出身地：岡山県倉敷市
初舞台：2013年4月『ベルサイユのばら』
愛称：うー - 今回のオーナー
専科
凪七瑠海Ruumi Nagina出身地：東京都世田谷区
初舞台：2003年4月『花の宝塚風土記』
愛称：カチャ、エリカ、ガチャガチャ
Introductionゲストがスイーツを振舞う特別なCafe。
甘い香りと共にゲストを深堀するトーク番組。
オーナーは専科・凪七瑠海、そして第10回のゲストは月組・英かおと。
今回はオレンジをふんだんに使ったスイーツに挑戦！その腕前とは…！？
写真を使ったトークでは、英が幼少期大好きで通い詰めていたある場所や、
バスケット少女から宝塚歌劇を目指したキッカケ、思い出の舞台など
意外な一面が見れるかも！？
是非ご覧下さい。
Today's cooking「爽やか うーちゃんのオレンジゼリー」
（まるごとオレンジゼリー）
レシピ
材料
- オレンジゼリー
オレンジジュース…250ｇ
グラニュー糖…25g
ゼラチン…5.5g
濃縮オレンジピューレ…20g - エルダーフラワーゼリー
水…200ｇ
エルダーフラワーシロップ…50ｇ
グラニュー糖…7ｇ
ゼラチン…10ｇ - オレンジ、ミント
オレンジゼリー
- step1オレンジは、1/3の場所で切る。
- step21の中身をブレンダ―、スプーンを使いくり抜き、ジュースを絞る。
- step32をざるでこす。
- step4鍋に3とグラニュー糖、濃縮ピューレを加え、中火で加熱し、冷たい水でふやかしておいた板ゼラチンを入れ溶かす。
- step5オレンジの器に4を入れ冷蔵庫で冷やし固める。
エルダーフラワーゼリー
- step6鍋に水、グラニュー糖、エルダーフラワーシロップを入れて中火で加熱する。
- step71に冷たい水でふやかしておいた板ゼラチンを入れ溶かす。
- step82を平たい容器に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。
仕上げ
- step9オレンジゼリーの上に砕いたエルダーフラワーゼリーとオレンジの果肉、ミントを飾る。
パティシエ：藤原 亜希
番組プレゼント
